Az olajsajtolás legkíméletesebb és legkörnyezetbarátabb módja a hidegen sajtolás, mely pusztán mechanikai préselést jelent. Az igazi hidegen sajtolt olajokat pörköletlen magból préselik, mindenféle hőkezelés, illetve adalékanyag (sózás, oldószerek) hozzáadása nélkül, hogy megőrződjenek egészségvédő összetevőik. A mag értékes összetevői közül a zsírban oldódók átcsorognak az olajba, mely ezáltal gazdag E-vitaminban, többszörösen telítetlen zsírsavakban, antioxidánsokban (fajtától függően különböző polifenolokban, fitoszterolokban stb.). A hidegen sajtolt olajak íze, színe, illata megszólalásig hasonlít az eredeti növényre/magra. A finomított étolajok ezzel szemben egy bonyolult, hőkezeléses és vegyszeres gyártási folyamat során nyerik el végleges formájukat. Szerves oldószerrel a préselvényből kioldják a maradék olajat. A leggyakrabban használt oldószer a hexán, amely a benzin és ipari ragasztóanyagok alkotórésze. Ezzel a technológiával ugyanannyi magból jóval nagyobb mennyiségű, semleges ízű és illatú, hosszan eltartható, magas füstpontú olajat nyernek ki, és azt viszonylag olcsón kínálhatják. A finomított étolajgyártás és a hidegen sajtolás között nemcsak kihozatalban, minőségben és beltartalomban (egészségvédő összetevők), hanem környezeti terhelés szempontjából is óriási a különbség.
Homoktövis velőből és almából készült, átpaszírozott/mag nélküli lekvár. 100% gyümölcstartalmú, cukor- és adalékmentes lekvár, Felbontás után hűtve tárolandó. Visszaváltható üvegben:50.-Ft
Homoktövis lecsöpögtetett levéből készült rostos, 1:5 arányban higítandó, 0,5 L szörp. Csökkentett cukortartalommal, adalékmentes. Felbontás után hűtve tárolandó. Visszaváltható az üveg:100.-Ft
Homoktövis átpaszírozott levéből készült ital. 2dl. Felhasználás: napi 1ek. Immunerősítésre, megelőzésre, napi vitamin bevitelre. Magas vitamintartalmú, adalékmentes, visszaváltható üvegben:50.-Ft. Felbontás után hűtést igényel.
Sajtunk grillezhető nem olvad. Rövid időn belül rácson vagy serpenyőben elkészíthető. Sajtjainkat mérjük, vágjuk, vákumozzuk, így előfordulhat, hogy a megadott mennyiségtől kissé eltérünk. A 900Ft/db ár 150g-ra vonatkozik.
