Velencei-tavi Kosárközösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
Jelszó emlékeztető
Jelszó emlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Kezdőlap Termelőink Szabó Zoltán EV

Szabó Zoltán EV

Szabó Zoltán vagyok, az Élőtalaj Regeneraítv Gazdaság alapítója.

A Talajmegújító Gazdák Egyesületének tagjaként, elkötelezett regeneratív gazdálkodó vagyok.
Szeretném, ha az emberiség a talajokat nem pusztítva hasznosítaná, hanem az évezredes természeti folyamatokat megértve és alkalmazva újjáépítené azokat.
Éppen ezért Kismunmajsa melletti területeimen 2017 óta regeneratívan gazdálkodom. 2019 óta pedig minimum műveléssel és direktvetéssel dolgozom. Extenzíven gazdálkodom és csak természetes anyagokat használok tápanyagutánpótlásra.
Hiszem, hogy csak élettel teli talajban lehet egészséges élelmet termelni.
Elsősorban hüvelyeseket termesztek, kiemelt figyelemet fordítok tájfajták termesztésére.
Ha szeretne többet megtudni a szemléletemről és a termékeimről, ajánlom figyelmébe a gazdaságom weboldalát:

www.elotalaj.hu

Termékek

Kategóriák
Aktív szűrők Szűrés
Allergének
biodinamikus, bio
tojásmentes
gluténmentes
tejmentes
cukormentes
sls free
Állatkísérletmentes
Pálmaolajmentes
Parabénmentes
Lejárat közeli termék
Előrendelhető termék
vegán
Ár szerint

Fekete homoki bab (500g)

A homoki bab korábban fontos szerepet töltött be a magyarországi gazdálkodásban, különösen a Duna-Tisza közének homokos talajain. Kifejezetten szárazságtűrő, nitrogénkötő képességének köszönhetően javítja a talaj termőképességét, így fenntartható gazdálkodásban is hasznos növény.  Készíthető belőle leves, főzelék, saláta vagy akár pástétom is, de köretként és egytálételekben is kiváló. Íze enyhén diós, a babféléknél lágyabb állagúra fő. Gyorsabban puhul mint sok más szárazbab, fél vagy egy napos áztatást követően forrástól számítva kb. 30-40 percen belül megpuhul. Fontos infó, hogy a fekete színe miatt meglehetősen megszínezi az ételt, tehát ebből az alapanyagból nem érhető el fehér színű (pl. tejszínes) végeredmény, viszont ez csak esztétikai szempont. Magja 20–25% fehérjét tartalmaz, emellett gazdag rostban, vasban és B-vitaminokban, így tápláló és laktató. A homoki bab egyszerre hagyományos és fenntartható alapanyag, jól illeszkedik a tudatos táplálkozásba. Érdemes befőttes üvegben tárolni, száraz, hűvös helyen. 

1085 Ft / zacskó
2170 Ft/kg

Mungóbab (500g)

A mungóbab sokoldalúan felhasználható hüvelyes, amely magas növényi fehérje-és rosttartalmáról ismert.  Kiváló alapanyag levesekhez, salátákhoz, köretekhez, vagy akár főzelékekhez. Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.

1835 Ft / zacskó
3670 Ft/kg

Szárazborsó - hántolt, egész (500g)

A szárított zöldborsó sok növényi fehérjét és rostot tartalmaz, így hozzájárulhat a kiegyensúlyozott étrendhez és a megfelelő emésztéshez. Felhasználás: Érdemes beáztatni használat előtt. Áztatás után készíthetünk belőle levest, főzeléket krémeket, húsmentes, de még magas fehérjetartalmú pörköltet, fasírtot is. Tárolás: Tároljuk száraz, hűvös helyen. Ha felbontottuk, érdemes áttölteni egy légmentesen záródó dobozba vagy üvegbe.

710 Ft / zacskó
1420 Ft/kg