A kövér porcsin (Portulaca oleracea) egy húsos levelű pozsgás gyógynövény, egy rendkívül értékes ehető szuperélelmiszer, amelyből friss, ropogós és zamatos saláták készíthetők. A zsenge, citromos-sós ízvilágú levelek és szárak kiválóan kombinálhatók paradicsommal, uborkával, vagy akár más salátafélékkel (például bébi spenóttal és lilahagymával), meglocsolva egy kis olívaolajjal és citromlével. Miért kincs a porcsin? Omega-3 zsírsavbomba: A növényvilágban kiemelkedően sok omega-3 zsírsavat tartalmaz, amely védi a szív- és érrendszert. Vitaminraktár: Csurig van C- és E-vitaminnal, béta-karotinnal, valamint magnéziummal, kalciummal és káliummal. Gyulladáscsökkentő: Kiváló belsőleg a húgyúti fertőzésekre, külsőleg pedig sebekre, ekcémára vagy izomgörcsökre. Vércukor-szabályozó: Segíti az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség kezelését.
A retekcsíra magas koncentrációban tartalmaz B3, B6, C vitamint és folsavat. Bővelkedik még A, K és E vitaminban, vasban, káliumban, foszforban, béta-karotinban, kalciumban, magnéziumban, pantoténsavban és cinkben is. Nagyon hatékony vér- és májtisztító, méregtelenítő és immunerősítő, a szervezet hőtermelő képességét is kedvezően szabályozza, ezáltal felgyorsítja a vérkeringést. Az egyik legjobb természetes antibiotikum, méregtelenítő és tisztító hatású. A csírákat két napnál hosszabb tárolás esetén vízzel tanácsos átöblíteni. Hűtőben 5 napig friss! 50 gr A csomagolásmentesség jegyében üvegben kínálom, az üvegért betétdíjat nem számolok fel, de kérlek Titeket hozzátok vissza illetve a háztartásotokban lévő 720ml-es felesleges, tisztára mosott üvegeket is szívesen látom :) Köszönöm!
A klasszikus! Béta-karotinban gazdag. Az én kedvenc felhasználási módom: Csíkokra vágva, tetszőlegesen fűszerezve, kukoricakeményítőben meghempergetve (ropogós textúrát kölcsönöz), cseppnyi olívaolajon megsütve, fokhagymás, petrezselymes tejfölbe mártogatva.
Méretéből adódóan jól porciózható. Ízre megegyezik a normál méretű sárga batátával. Az édesburgonya íze mérettől független, ezért bármelyiket is választod jól döntesz. +Pont a batáta javára, hogy minden része ehető, héjastól is bátran fogyasztható, így a rostot legnagyobb mennyiségben tartalmazó részét sem dobjuk el. (Műanyag sörtés kefével jól tisztítható.)
