Vegyszermentes gazdaságból származó termény. A szárazbab, általában a hüvelyesek fontos fehérjeforrásaink. Számos formában elkészíthetjük.
Vegyszermentes gazdaságból származó termény. A szárazbab, általában a hüvelyesek fontos fehérjeforrásaink. Számos formában elkészíthetjük.
1 db kb. 2 és 5 kg között, az árat a pontos súlymérés alapján kell fizetni. Egészben rendelhető! Télálló.
A homoki bab korábban fontos szerepet töltött be a magyarországi gazdálkodásban, különösen a Duna-Tisza közének homokos talajain. Kifejezetten szárazságtűrő, nitrogénkötő képességének köszönhetően javítja a talaj termőképességét, így fenntartható gazdálkodásban is hasznos növény. Készíthető belőle leves, főzelék, saláta vagy akár pástétom is, de köretként és egytálételekben is kiváló. Íze enyhén diós, a babféléknél lágyabb állagúra fő. Gyorsabban puhul mint sok más szárazbab, fél vagy egy napos áztatást követően forrástól számítva kb. 30-40 percen belül megpuhul. Fontos infó, hogy a fekete színe miatt meglehetősen megszínezi az ételt, tehát ebből az alapanyagból nem érhető el fehér színű (pl. tejszínes) végeredmény, viszont ez csak esztétikai szempont. Magja 20–25% fehérjét tartalmaz, emellett gazdag rostban, vasban és B-vitaminokban, így tápláló és laktató. A homoki bab egyszerre hagyományos és fenntartható alapanyag, jól illeszkedik a tudatos táplálkozásba. Érdemes befőttes üvegben tárolni, száraz, hűvös helyen.
Gazdaságunkban termelt fermentált karalábé leve, vegyszer és tartósítószer nélkül, fokhagyma ízesítéssel! Javasolt hűtve fogyasztani. 100 % fermentált!
