Az ültetvényről csakis kézzel szüretelünk, igyekszem a szedést úgy szervezni, hogy a bogyók 24 órán belül, frissen jussanak el a vásárlóhoz!
Az áfonya rengeteg pozitív hatással van a szervezetünkre, most csak néhányat sorolok fel:
1. Serkenti az immunrendszert
2. Rákellenes hatású
3. Csökkenti a hasi zsírfelhalmozódást és elhízást
4. Serkenti az agyműködést
5. Segíti a szív egészséges működését
7. Szinten tartja a vércukorszintet
8. Megelőzi a húgyúti fertőzést
9. Lelassítja az öregedési folyamatot
10. Segíti az emésztést
11. Látásjavító
...
Egy csészényi friss áfonyában 84 kalória, 0 gramm koleszterin, 1,1 gramm fehérje, 0,49 gramm zsír, 21 gramm szénhidrát és 3,6 gramm étkezési rost található. Egy ilyen adag napi C-vitamin szükségletünk 24 százalékát, B6-szükségletünk 5 százalékát, K-vitamin szükségletünk 36 százalékát szolgáltatja, továbbá található benne vas, kalcium, kálium, magnézium , foszfor, mangán, cink, réz, folsav, béta-karotin, kolin, A- és E-vitamin is.
A klasszikus! Béta-karotinban gazdag. Az én kedvenc felhasználási módom: Csíkokra vágva, tetszőlegesen fűszerezve, kukoricakeményítőben meghempergetve (ropogós textúrát kölcsönöz), cseppnyi olívaolajon megsütve, fokhagymás, petrezselymes tejfölbe mártogatva.
