Vegyszermentes termelésből!
A saláták közül a madársaláta tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot.
Különösen magas a C vitamin, béta-karotin és magnézium tartalma. Éterikus olaj tartalma miatt enyhén dióízû, ideg- és gyomornyugtató hatású.
Fogyasztás elõtt alaposan mossuk meg, óvatosan távolítsuk el a kis gyökereket és a sárga leveleket, vigyázva, nehogy szétessenek az apró levélkötegek. Tipp: könnyebb átmosni, ha tésztaszûrõbe tesszük és így merítjük a víz alá.
Más salátákkal keverve frissen fogyasztjuk, de mártások ízesítéséhez is használhatjuk.
Jó étvágyat!
A klasszikus! Béta-karotinban gazdag. Az én kedvenc felhasználási módom: Csíkokra vágva, tetszőlegesen fűszerezve, kukoricakeményítőben meghempergetve (ropogós textúrát kölcsönöz), cseppnyi olívaolajon megsütve, fokhagymás, petrezselymes tejfölbe mártogatva.
