Kovászos toastkenyér, cheddarsajt kockákkal és jalapeno paprikával, a különlegességek kedvelőinek. A sajt telt, izgalmas ízvilágát egyesítettük a pikáns, enyhe jalapenoval, mely forrázva kerül ebbe a különleges kenyérbe, hogy felpezsdítse a hétköznapokat. Kenyerünk fehér kovásszal készül BL80as és BL55ös kenyérlisztkeverékből, kizárólag vadkovásszal, alacsony hőfokon, hosszú érleléssel.  Kovászoláskor, a hosszú érés során a mikroorganizmusok megkezdik a tészta szénhidrát és fehérje összetevőinek lebontását, ezért a kovászos kenyér könnyebben emészthető, és a gabonák ásványianyag tartalmához is könnyebben hozzájut a szervezetünk. Miután a hosszú érlelés szénhidrátokat is előbontja, ennek köszönhetően a vércukorszintet sem emeli meg olyan drasztikusan. Alacsonyabb a GI (glikémiás index) értéke, laktatóbb és tovább érezzük jóllakottnak magunkat.  Laktózt tartamaz! Piros kockás konyharuhába csavarva :) napokig friss marad , de addigra úgyis elfogy.  FIGYELEM!  A hosszú érlelés természetéből adódóan a rendelések leadásának határideje: kedd, 16 óra!

Kovászos kenyér, melyet 85% fehérliszből, 10% teljes kiőrlésű búzalisztből és 5% teljes kiőrlésű rozslisztből dagasztunk, fehér és teljeskiőrlésű búzalisztet tartalmazó vadkovásszal. Alacsony hőfokon történő, hosszú érleléssel készül.  Kovászoláskor, a hosszú érés során a mikroorganizmusok megkezdik a tészta szénhidrát és fehérje összetevőinek lebontását, ezért a kovászos kenyér könnyebben emészthető, és a gabonák ásványianyag tartalmához is könnyebben hozzájut a szervezetünk. Miután a hosszú érlelés szénhidrátokat is előbontja, ennek köszönhetően a vércukorszintet sem emeli meg olyan drasztikusan. Alacsonyabb a GI (glikémiás index) értéke, laktatóbb és tovább érezzük jóllakottnak magunkat. A tradicionális lisztkeveréknek és formának köszönhetően ez a kenyér rusztikus, tömörebb szerkezetű, tökéletesen illik a reggelizőasztalra, de szaftos ételek kísérőjeként, vagy klasszikus pirítósként is megállja a helyét.  FIGYELEM!  A hosszú érlelés természetéből adódóan a rendelések leadásának határideje: kedd, 16 óra!

Emlékszel a nagyi fonottkalácsára, amire csak egy csepp vaj, vagy házilekvár kellett egy fejedelmi reggelihez?  Ezt a hangulatot hoztuk el ezzel a kaláccsal, mely hibrid tésztával készül (kovásszal és élesztővel), és benne van minden, ami kell: minőségi tej, tojássárgája, vaj, egy csipet cukor és sok-sok gondoskodás. Mazsolát nem tartalmaz! Ez az aranybarna fonat asztalod dísze, gyerekek és felnőttek kedvence lesz.   

Kovászos kenyér, melyet 85% fehérliszből, 10% teljes kiőrlésű búzalisztből és 5% teljes kiőrlésű rozslisztből dagasztunk, melyhez forrázott kukoricadarát adunk, fehér és teljeskiőrlésű búzalisztet tartalmazó vadkovásszal. Alacsony hőfokon történő, hosszú érleléssel készül.  Kovászoláskor, a hosszú érés során a mikroorganizmusok megkezdik a tészta szénhidrát és fehérje összetevőinek lebontását, ezért a kovászos kenyér könnyebben emészthető, és a gabonák ásványianyag tartalmához is könnyebben hozzájut a szervezetünk. Miután a hosszú érlelés szénhidrátokat is előbontja, ennek köszönhetően a vércukorszintet sem emeli meg olyan drasztikusan. Alacsonyabb a GI (glikémiás index) értéke, laktatóbb és tovább érezzük jóllakottnak magunkat. A tradicionális lisztkeveréknek és formának köszönhetően ez a kenyér rusztikus, tömörebb szerkezetű, tökéletesen illik a reggelizőasztalra, de szaftos ételek kísérőjeként, vagy klasszikus pirítósként is megállja a helyét.  FIGYELEM!  A hosszú érlelés természetéből adódóan a rendelések leadásának határideje: kedd, 16 óra!

Kovászos, burgonyás fehér kenyér. Kenyerünk fehér kovásszal készül BL80as kenyérlisztből, tepertőkrémmel és sült hagymával, alacsony hőfokon, hosszú érleléssel.  Kovászoláskor a hosszú érés során a mikroorganizmusok megkezdik a tészta szénhidrát és fehérje összetevőinek lebontását, ezért a kovászos kenyér könnyebben emészthető, és a gabonák ásványianyag tartalmához is könnyebben hozzájut a szervezetünk. Miután a hosszú érlelés szénhidrátokat is előbontja, ennek köszönhetően a vércukorszintet sem emeli meg olyan drasztikusan. Alacsonyabb a GI (glikémiás index) értéke, laktatóbb és tovább érezzük jóllakottnak magunkat. A főttburgonya kellemes ízt és lágy textúrát ad a kenyér bélzetének, míg a héja ropogós, ahogy mi szeretjük. Piros kockás konyharuhába csavarva napokig friss marad , de addigra úgyis elfogy :).  FIGYELEM!  A hosszú érlelés természetéből adódóan a rendelések leadásának határideje: kedd, 16 óra!  

...

Kovászos, burgonyás fehér kenyér. Kenyerünk fehér kovásszal készül BL80as kenyérlisztből, alacsony hőfokon, hosszú érleléssel.  Kovászoláskor a hosszú érés során a mikroorganizmusok megkezdik a tészta szénhidrát és fehérje összetevőinek lebontását, ezért a kovászos kenyér könnyebben emészthető, és a gabonák ásványianyag tartalmához is könnyebben hozzájut a szervezetünk. Miután a hosszú érlelés szénhidrátokat is előbontja, ennek köszönhetően a vércukorszintet sem emeli meg olyan drasztikusan. Alacsonyabb a GI (glikémiás index) értéke, laktatóbb és tovább érezzük jóllakottnak magunkat. A főttburgonya kellemes ízt és lágy textúrát ad a kenyér bélzetének, míg a héja ropogós, ahogy mi szeretjük. Piros kockás konyharuhába csavarva napokig friss marad , de addigra úgyis elfogy :).  FIGYELEM!  A hosszú érlelés természetéből adódóan a rendelések leadásának határideje: kedd, 16 óra!