Bencze Tamás vagyok, családi gazdaságunk legfiatalabb tagja. Immár 5 éve foglalkozom édesburgonyával, amivel szinte egész évben tudok szolgálni. Szezonálisan, kis mennyiségben egyéb zöldség, gyümölcs is megfordulhat a kínálatomban. Családi gazdaságunk legnagyobb mennyiségben előállított terméke a bio minősítésű nemes bodza. Közel 25 éves tapasztalattal. Korábban kész termékeket nem készítettünk belőle, csak saját célra. Amennyiben érdeklődés mutatkozik rá, szezonnak megfelelően bodzavirág, bodzaszörp, érett bogyó, lekvár, dzsem is gazdagíthatja a Kosár kínálatát. A BIO minősítésből adódóan nem használunk a gazdaságon belül nem bio minősítésű szereket. Bár az édesburgonya termesztése nem bio minősítésű földterületen történik, növényvédő szereket itt sem használunk. A tápanyag utánpótlás is az öko szemléletnek megfelelően történik. A kötelező bio elvárások mellett igyekszünk gazdaságunkat természetközelien művelni/gondozni. Buja kaszálatlan területek, ligetes erdőfoltok, madárodúk, itatók fenntartásával. A család legifjabb generációját is ennek megfelelően a növények, állatok szeretetére és legfőképp megbecsülésére tanítjuk.
