Málna szörp

A ghi tradicionális indiai élelmiszer, házi vízibivaly (Bubalus bubalis) vagy tehén tejéből köpült vajból készül. A ghi készítésére azért volt szükség, mert a helyi klímában a vaj hamar megromlott, nem volt megoldható a hűtve tárolás. A ghikészítés során viszont a vajból minden könnyen romló komponens eltávozik: vaj felforralása után elpárolog a nedvesség nagy része. A tejfehérje és a tejcukor kiválik, a fehérje fehér réteget képezve lesüllyed, a megolvadt vaj tetején pedig hab jelenik meg. A habot leszedve és a fehér alsó fehérjeréteget visszahagyva a középső zsiradékrétegböl lesz a ghi. Teljesen tiszta, laktóz- adalékanyag és tartósítószer mentes, ízletes zsiradék, amelyet laktózérzékenyek is fogyaszthatnak. Kiválóan használható sütéshez, főzéshez, szendvicsek elkészítéséhez is.

Közismertebb nevén rukkola! Aki szereti a rukkolát, annak érdemes megkóstolni a mikrozöld változatát is! A zsázsához hasonló élettani hatásokkal rendelkezik. Nagy mennyiségű telítetlen zsírsavtartalma miatt szív- és érrendszeri betegségekben diétás kiegészítő. Magas E-vitamin tartalmú. Csökkenti a gyulladásokat. Enyhébben csípős, lágyabb ízű, mint a kifejlett rukkola. Az ásványi anyagok közül káliumban, kalciumban, magnéziumban gazdag, a vitaminok közül az A-vitamintartalmat érdemes említeni. Olaszos paradicsomlevesre akár feltétnek, de omlett mellé, szendvicsbe, salátába is kiváló. Hűtőben 5 napig friss! 50 gr A csomagolásmentesség jegyében üvegben kínálom, az üvegért betétdíjat nem számolok fel, de kérlek Titeket hozzátok vissza illetve a háztartásotokban lévő 720ml-es felesleges, tisztára mosott üvegeket is szívesen látom :) Köszönöm!

Natúrlecsó 50 % paprikával, tartósítószer nélkül készült!