Actinidia Chinensis (Actinidia Deliciosa) Hayward. Napjaink sztárgyümölcse. Nem véletlenül, hiszen tízszer több C-vitamin van benne, mint egy almában. A szőlőhöz hasonló kúszó cserje, mindenütt termelhető, ahol a szőlő is megél. Fagyérzékenysége a csemegeszőlőkével egyezik meg. ... Robosztus, erőteljes növekedésű, ujjnyi vastag hajtásokkal, tenyérnyi, kerek szőrös levelekkel, nagy, 3 cm átmérőjű hófehér virágokkal. Metszeni, permetezni nem kell( nálam az ültetvény semmi féle vegyszert nem kap!), kapálni tilos. (Sekélyen lehet! én is kapálom!, ragyogóan növekszik! ) Nálunk is tökéletesen beérik, mivel utóérő gyümölcs. Terméseit az erősebb fagyok előtt szedjük le és utóérés után - amikor megpuhul (december elejétől, április végéig)- fogyaszthatjuk. Egy tő 800-1000 db-ot is képes teremni. A saját termésű kivink sokkal édesebb és kellemesebb ízű, mint a boltban vásárolt, mivel érettebben szedjük le. Az ültetést követő harmadik évben fordul termőre." A gyümölcsök tárolásával kapcsolatos hazai tapasztalatok nagyon bíztatóak! Ha a teljes érés előtt szedjük le a termést, tehát már majdnem éretten, csak kissé éretlenül, még keményen, akkor hűvös pincében, vagy akár egy fűtetlen, de fagymentes garázsban is hónapokig tárolhatjuk! A betárolt gyümölcsöt rendszeresen ellenőrizzük, óvatosan megérintjük, és az utóérésben előrehaladott terméseket együk meg, amelyek már kissé puhábbak. A legegyszerűbb a megpuhult terméseket kettévágni és kiskanállal a héjból kikanalazni. A saját termésű és közvetlenül az érés előtt leszedett és betárolt kivi mennyei íze nem említhető egy lapon az érés előtt több héttel leszedett import kiviével!!! Egyes gazdáknak sikerült közel 6 hónapig tárolniuk a kivit! Az biztos, hogy az egyik legkézenfekvőbb téli vitaminforrás! Egyszerű, vegyszermentes és könnyű tárolhatósága miatt érdemes télire többet raktározni belőle, ezáltal megvan a család akár egész téli vitamin szükséglete .
